Bagt havregrød med blåbær
Ét fad i ovnen søndag giver morgenmad til flere dage, når du fryser stykkerne.
Kilde til fosforFiberkilde
11 opskrifter
Madpakke ideer
Madpakken skal smøres hver dag, og det er nemt at gå død i den samme rugbrødsmad. Her er ideer til madpakken til både voksne og børn – fra pastasalat og wraps til pizzasnegle og æggemuffins, du kan bage i weekenden og fryse.
Den letteste madpakke er ofte rester fra aftensmaden. Lav en portion ekstra af en ret, der smager godt kold, så er morgendagens frokost klaret. Ved hver opskrift står det, om den egner sig til madpakken, og hvordan den holder sig.
Kostrådene gælder også i frokostpausen: fuldkorn, grønt og gerne fisk, æg eller bønner.
Opdateret 20. oktober 2026
Madpakke til voksne
Rugbrød med hjemmelavet makrelsalat15 min arbejde · 15 min i alt
Fuldkornspastasalat med kylling, ærter og pesto20 min arbejde · 30 min i alt
Ovnbagte falafler med pitabrød, hummus og grønt20 min arbejde · 50 min i alt · Vegansk
Ovnfrittata med kartofler, ærter og feta20 min arbejde · 55 min i alt · Vegetar
Hummus-wraps med kylling eller kikærter og masser af grønt25 min arbejde · 30 min i alt
Pizzasnegle med skjult grønt30 min arbejde · 1 t 50 min i alt · VegetarTil børnenes madpakke
Bagt havregrød med blåbær10 min arbejde · 50 min i alt · Vegetar
Grøntsagsstave med hvid bønnedip15 min arbejde · 15 min i alt · Vegansk
Æggemuffins med spinat, peberfrugt og feta15 min arbejde · 40 min i alt · Vegetar
Bananbrød med havregryn og dadler15 min arbejde · 75 min i alt · Vegetar
Bananpandekager med havregryn20 min arbejde · 30 min i alt · VegetarPizzasnegle med skjult grønt30 min arbejde · 1 t 50 min i alt · VegetarBag i weekenden og frys
Aftensmad, der bliver til madpakke
Ovnbagt laks med rodfrugter og dildcreme15 min arbejde · 50 min i alt
Teriyaki laks bowl med broccoli og brune ris20 min arbejde · 35 min i altOvnbagte falafler med pitabrød, hummus og grønt20 min arbejde · 50 min i alt · Vegansk
Kylling i fad med grøntsager og kartofler20 min arbejde · 55 min i altOvnfrittata med kartofler, ærter og feta20 min arbejde · 55 min i alt · Vegetar
Svinemørbrad i fad med æbler og rodfrugter20 min arbejde · 60 min i altAlle ideer til madpakken (11)
Grøntsagsstave med hvid bønnedip
En cremet dip af en dåse bønner på fem minutter og et fad fuldt af farver.
Rig på C-vitaminKilde til A-vitamin
Rugbrød med hjemmelavet makrelsalat
Fisk på rugbrødet på et kvarter, uden mayonnaise og uden besvær.
Rig på B12-vitaminKilde til omega-3
Æggemuffins med spinat, peberfrugt og feta
Bag 12 på én gang, og frys resten, så har du morgenmad og madpakke klar i flere dage.
Kilde til B12-vitaminKilde til folat
Bananbrød med havregryn og dadler
Brune bananer og dadler giver sødmen, og havregryn giver en saftig, grov krumme.
Kilde til fosforKilde til E-vitamin
Bananpandekager med havregryn
Banan, æg og havregryn i dejen og lun bærkompot på toppen.
Kilde til B12-vitamin
Fuldkornspastasalat med kylling, ærter og pesto
Madpakken, der kan laves aftenen før og stadig smager godt kl. 12.
Kilde til C-vitaminKilde til niacin (B3-vitamin)
Ovnbagte falafler med pitabrød, hummus og grønt
Hjemmelavede falafler bagt i ovnen og fyldt i lune pitabrød med hummus, tomat og agurk. Husk at sætte kikærterne i blød aftenen før.
Kilde til folatHøjt fiberindhold
Ovnfrittata med kartofler, ærter og feta
Æggekage i ovnen, mens du dækker bord. Resterne er gode i madpakken.
Kilde til folatKilde til C-vitamin
Hummus-wraps med kylling eller kikærter og masser af grønt
Blend hummussen på få minutter, og lad alle rulle deres egen wrap.
Kilde til C-vitaminKilde til folat
Pizzasnegle med skjult grønt
16 snegle til madpakken, med gulerod og squash gemt under osten.
Rig på C-vitaminFiberkilde
Spørgsmål og svar
Hvad skal en god madpakke indeholde?
Kostrådene gælder også madpakken: fuldkorn som rugbrød eller fuldkornspasta, grøntsager eller frugt og noget med protein, fx fisk, æg, bønner eller kylling.
Hvad kan man have i madpakken uden brød?
Pastasalat, frittata, æggemuffins, wraps og grøntsagsstave med dip. Prøv fx bagt havregrød med blåbær, grøntsagsstave med hvid bønnedip, bananbrød med havregryn og dadler og bananpandekager med havregryn.
Hvilke madpakker kan laves aftenen før?
Salater med pasta eller bønner, frittata og bagværk, der er tøet op i køleskabet natten over. Læg dressing og sprødt grønt i en lille boks for sig, sæt madpakken i køleskabet, så snart den er pakket, og læg et køleelement i tasken.
Se også
Flere ideer til hverdagen.
AVA's madplan
Se ugens madplanUgens madplan er klar.
Syv aftensmåltider efter kostrådene, madpakker og en samlet indkøbsliste. Ny plan hver mandag.