Dhal med røde linser og spinat
En mild linsegryde med kort kogetid, som også er god til frokost næste dag.
Fiberkilde
13 opskrifter
Aftensmad med bønner og linser
Bønner, linser og kikærter er hverdagens nemme genvej. De holder sig længe i skabet, og de gør retten fyldig uden meget kød. Her er aftensmad med bælgfrugter – helt uden kød eller halv-og-halv, hvor linser eller bønner tager halvdelen af kødets plads.
Kostrådene anbefaler ca. 100 g bælgfrugter om dagen, og ved hver ret kan du se, hvor mange gram én portion giver. Røde linser skal ikke i blød og er møre efter 10-20 minutter, og bønner og kikærter fra dåse er klar til brug.
Er børnene skeptiske, så begynd med kødsovs med røde linser eller frikadeller med bønner i farsen.
Opdateret 20. oktober 2026
Med kikærter
Shakshuka med kikærter og spinat15 min arbejde · 35 min i alt · Vegetar
Kyllingegryde med kikærter, karry og spinat20 min arbejde · 35 min i alt
Ovnbagte falafler med pitabrød, hummus og grønt20 min arbejde · 50 min i alt · Vegansk
Hummus-wraps med kylling eller kikærter og masser af grønt25 min arbejde · 30 min i altMed bønner
Torsk i fad med porrer, tomat og hvide bønner15 min arbejde · 35 min i alt
Chili sin carne med søde kartofler15 min arbejde · 40 min i alt · Vegansk
Fredagstacos med oksekød og bønner20 min arbejde · 25 min i alt
Chili con carne halv-og-halv med bønner20 min arbejde · 45 min i alt
Grøn biksemad med bønner og spejlæg25 min arbejde · 35 min i alt · Vegetar
Halv-og-halv-frikadeller med kartofler og spidskålssalat25 min arbejde · 45 min i altHalv-og-halv: kød og bælgfrugter
Torsk i fad med porrer, tomat og hvide bønner15 min arbejde · 35 min i altFredagstacos med oksekød og bønner20 min arbejde · 25 min i altKyllingegryde med kikærter, karry og spinat20 min arbejde · 35 min i alt
Kødsovs med røde linser og fuldkornspasta20 min arbejde · 40 min i altChili con carne halv-og-halv med bønner20 min arbejde · 45 min i altHummus-wraps med kylling eller kikærter og masser af grønt25 min arbejde · 30 min i altAl aftensmad med bælgfrugter (13)
Shakshuka med kikærter og spinat
Æg, der simrer i en krydret tomatsauce med kikærter og spinat. Én pande og brød til at dyppe.
Kilde til folatKilde til C-vitamin
Tomatsuppe med røde linser
En rød og cremet suppe i én gryde, klar på godt en halv time.
Højt fiberindhold
Torsk i fad med porrer, tomat og hvide bønner
Mild fisk i en tomatsauce med bløde porrer og bønner. Groft brød til at dyppe i.
Rig på jodKilde til kalium
Chili sin carne med søde kartofler
En mild, røget chili med bønner og søde kartofler, der koger i én gryde.
Højt fiberindhold
Fredagstacos med oksekød og bønner
Hjemmelavet tacokrydderi, sorte bønner i fyldet og en buffet af grønt, hvor alle bygger selv.
Kilde til fosforHøjt proteinindhold
Kyllingegryde med kikærter, karry og spinat
Én gryde, mild karry og aftensmad på 35 minutter.
Højt proteinindholdFiberkilde
Kødsovs med røde linser og fuldkornspasta
Den kødsovs, alle kender, med mindre kød og røde linser, der forsvinder i sovsen.
Højt proteinindholdFiberkilde
Chili con carne halv-og-halv med bønner
Halvt kød og halvt bønner i en mild, røget gryde, som også de mindste kan spise.
Højt proteinindholdFiberkilde
Ovnbagte falafler med pitabrød, hummus og grønt
Hjemmelavede falafler bagt i ovnen og fyldt i lune pitabrød med hummus, tomat og agurk. Husk at sætte kikærterne i blød aftenen før.
Kilde til folatHøjt fiberindhold
Hummus-wraps med kylling eller kikærter og masser af grønt
Blend hummussen på få minutter, og lad alle rulle deres egen wrap.
Kilde til C-vitaminKilde til folat
Grøn biksemad med bønner og spejlæg
Gårsdagens kartofler bliver til aftensmad på en halv time, i én pande.
Højt fiberindhold
Halv-og-halv-frikadeller med kartofler og spidskålssalat
Saftige frikadeller med bønner og revet grønt i farsen. Bagt i ovnen, så du slipper for at stå ved panden.
Fiberkilde
Spørgsmål og svar
Hvor mange bælgfrugter skal man spise?
Kostrådene anbefaler ca. 100 g bælgfrugter om dagen, fx bønner, linser eller kikærter. Det svarer til en halv dåse bønner (afdryppet).
Skal linser og bønner i blød?
Røde linser skal ikke i blød. Tørrede bønner og kikærter skal i blød natten over, men bønner og kikærter fra dåse kan bruges direkte, når de er skyllet.
Hvordan får børn bønner og linser ned?
Mos eller blend dem ind i sovsen eller farsen, så ser de dem ikke. Prøv fx kødsovs med røde linser og fuldkornspasta og halv-og-halv-frikadeller med kartofler og spidskålssalat.
Se også
Flere ideer til hverdagen.
Fibre og fuldkorn i en travl hverdag
Hvad fibre er, hvor du finder dem, og hvordan du får flere uden at lave om på det hele.
De 7 kostråd – sådan gør du i en travl hverdag
Fødevarestyrelsens syv råd, oversat til en tirsdag, hvor alle er sultne kl. 17.30.
AVA's madplan
Se ugens madplanUgens madplan er klar.
Syv aftensmåltider efter kostrådene, madpakker og en samlet indkøbsliste. Ny plan hver mandag.